Věděli jste, že zmrzlinu si můžete udělat i doma? Příprava tohoto letního osvěžení vám nezabere moc času a bude chutnat skvěle. Navíc, tento recept zvládne každý.
Čokoládová, jahodová se smetanou nebo oříšková. Která je vaše oblíbená zmrzlina? Ať už je to jakákoliv, velice rychle a snadno si ji můžete připravit a vychutnat v pohodlí domova.
Když jednou zjistíte, jaké potěšení je domácí zmrzlina, jinou už nebudete chtít. Je totiž kvalitnější a chutnější. Důvodem jsou použité suroviny, které si vybíráte dle své chuti.
.webp)
Věděli jste, že existuje několik druhů zmrzlin?
Je sladký mražený dezert s jemnou krémovou strukturou. Je vyrobená z mléka, smotany, cukru, vajíček a její součástí jsou často i výrobní tajemství jednotlivých zmrzlinářů. Obsahuje ochucující složky, jakými jsou ovoce či čokoláda. Po její uvaření dochází k pasterizaci a homogenizaci. Následně se rozmíchá, zchladí a zamrazí.
Tento italský název označuje zmrzlinu s nižším obsahem mléčného základu. V porovnání se zmrzlinou se podává o něco teplejší.
Je zmrzlina vyrobená z velkého množství ovoce spolu s cukrem a vodou.
Má stejný surovinový základ jako zmrzlina, ale přidává se do ní vaječný žloutek. Ten ho v porovnání se zmrzlinou dělá hustším.
je charakteristická tím, že během mražení se do ní přidává vzduch a tvoří až 50 % jejího složení. Díky tomu je servírování jednodušší a výsledná chuť je lehká a jemná.
Jak vyplívá z názvu, na jeho přípravu se používá jogurt, čím je zmrzlina krémovitější.
Chcete vědět, jak udělat domácí zmrzlinu? Tento recept vám zabere jenom několik minut a navíc je to domácí zmrzlina bez zmrzlinovače.
.webp)
- 4 hrnky libovolného ovoce
- 1 čajovou lžičku medu nebo jiného sladidla
- ½ hrnku bílého jogurtu (můžete ho nahradit kysanou smetanou nebo mascarpone)
- 1 PL citrónové šťávy
Láká vás domácí jahodová zmrzlina? V létě je ideální vyrobit zmrzlinu ze sezónního ovoce, ale můžete použít jakékoliv máte rádi.
1. Všechny suroviny smícháme a dáme je do mixéru.
2. Mixujeme je 2 minuty, dokud se suroviny nespojí.
3. Zmrzlinová hmota musí být krémová, hladká a jemná. Přelejeme ji do dózy a dáme zamrazit přibližně na 2 hodiny.
4. Během mražený zmrzlinu občas promícháme. Předejdeme tak vytvoření ledových krystalků ve smetaně.
.webp)
- 100 g čokolády na vaření
- 300 ml mléka
- 150 ml smetany ke šlehání
- 50 g cukru nebo jiné sladidlo
- 30 g kakaa
1. Cukr smícháme s mlékem a přivedeme jej do varu.
2. Přidáme nastrouhanou čokoládu společně s kakaem.
3. Vaříme, dokud se suroviny nerozpustí.
4. Vyšlehanou smetanu přidáme do uvařené směsi a zamícháme.
5. Zmrzlinovou směs nalijeme do dózy a dáme zamrazit na přibližně 2 hodiny.
.webp)
Ročně se na celém světě sní spolu až 15 miliard litrů zmrzliny.
Jeden kopeček zmrzliny olížete přibližně na 50 olíznutí.
V rámci Evropy se nejvíce zmrzliny sní ve Finsku (13 litrů na osobu za rok) a 11 litrů v Švédsku.
Pokud máte chuť na netradiční příchuť zmrzliny, v České republice máte možnost vyzkoušet zmrzlinu z piva.
Čokoládová zmrzlina patří spolu s vanilkovou a jahodovou zmrzlinou mezi světově tři nejoblíbenější příchutě.
.webp)
Připravte si i vy doma toto příjemné osvěžení na horké letní dny. Jinou už nebudete chtít!
Jak si dopřát kvalitní jídlo, které nezatíží naší peněženku? Tu je 7 tipů, jak ušetřit a dobře se najíst!
