Hledáš ten nejlepší gril? Tady jsou naše tipy a e-shopy, kde je seženeš

Zdroj: Canva.com

Proč nový gril

Grilování je oblíbené z několika důvodů. Milujeme ho pro příjemnou atmosféru na zahradě či v přírodě s blízkými. Zábava a dobré jídlo jsou neodolatelnou kombinací.

Grilování dodává jídlu specifickou chuť a texturu. Oheň a kouř přidávají jídlu charakteristické aroma a plamen vytváří i neodolatelnou křupavou kůrčičku chutnou na různých druzích masa, ryb, zeleniny i dalších pokrmech.

Skvělým benefitem je i jednoduchost tohoto způsobu přípravy jídla. Není potřeba použít hodně nádob a hrnců. I úklid po zahradní party je pak nenáročný. Na grilu můžeš připravit různé druhy masa, ryby, zeleninu i ovoce a je skvělou příležitostí experimentovat s chutěmi. Je to prostě úžasná kombinace trávení volného času s vychutnáváním si dobrého jídla.

Každý z těchto vybraných druhů grilování má své vlastní specifické benefity. Který z nich tě zaujal? Možností je více a ty můžeš hledat nejlepší kontaktní gril, nejlepší zahradní gril na dřevěné uhlí, zahradní litinový gril, kvalitní gril na zahradu či balkón nebo jinou kombinaci, která bude splňovat tvé představy.

Zdroj: Canva.com

Kde si umí grilování užít nejlépe?

Tento způsob přípravy pokrmů má úspěch na celém světě. V mnoha krajinách má ale i místo jako významná tradice a způsob stravování. Například v Argentině je grilování známé jako „asado“. Má speciální místo v argentinské kuchyni a kultuře. Bere se jako společenská událost, při které se připravují různé druhy masa a klobás spolu s tradičními přílohami jako chimichurri a další omáčky a saláty.

Korejské BBQ je populární po celém světě. Maso se marinuje v různých druzích kořeněných omáček a griluje se přímo u stolu. Je to společenský zážitek, při kterém si všichni pochutnávají na připraveném mase a dalších přílohách.

Americké BBQ se od toho korejského liší hned v několika věcech. Připravuje se obvykle na venkovních grilech nebo na kouři během dlouhého a pomalého procesu při nízkých teplotách.

Grilování „braai“ je velmi oblíbené v Jižní Arice a má zvláštní význam v jihoafrické kultuře. Je to událost, při které se grilují různé druhy masa a koná se venku. Je spjaté s přátelstvím a rodinnými setkáními podobně jako v ostatních koutech světa.

Tradiční způsob grilování masa v Mexiku se nazývá barbacoa. Pochází ještě z předkolumbovských dom a obvykle se připravuje hovězí a skopové marinované v různých omáčkách. Grilování probíhá pod zemí ve speciálně vykopané jámě s horkými uhlíky. Výsledkem je aromatické a šťavnaté maso, které se podává s čerstvými tortillami a dalšími přílohami.

V Česku si své místo během grilování nekompromisně vydobylo pivo. Ne jenom jako nápoj, který se ke specialitám výborně hodí, ale také jako součást při přípravě marinád a omáček na maso. Zvýrazní chuť masa a při přátelských uvolněných akcích prostě nesmí chybět.

Zdroj: Canva.com

3 bonusové recepty na skvělé grilovací marinády

Před grilováním smíchejte ingredience zvolené marinády a nechte maso marinovat minimálně 30 minut. Během grilování pak můžeš maso potírat zbylou marinádou a dodat pokrmu ještě více chuti.

Tradiční marináda na krkovici

Ingredience na 1 až 2 kg krkovice:
4 nasekané stroužky česneku, ¼ šálku olivového oleje, ¼ šálku sójové omáčky, 2 lžíce medu, 2 lžičky mleté papriky, 1 lžička mletého kmínu, 1 lžička sušeného rozmarýnu a sůl s pepřem podle chuti.

Vnitřní teplota hotové ugrilované krkovice by měla být kolem 63–68 stupňů.
 

Svěží marináda na šťavnaté kuřecí maso

Ingredience:
¼ šálku olivového oleje, šťáva ze 2 citrónů, 3 jemně nasekané stroužky česneku, 1 lžička mleté papriky, 1 lžička sušeného oregana, 1 lžička sušeného tymiánu, ½ lžičky mletého kmínu, sůl a čerstvě mletý pepř podle chuti. 

Vnitřní teplota masa hotového kuřecího by měla být nejméně 75 stupňů.
 

Pikantní grilovací marináda pro výraznou chuť a aroma

Ingredience: ¼ šálku olivového oleje, 2 lžíce worcesterové omáčky, 2 lžíce tabasca, 2 nasekané stroužky česneku, 1 lžička mletého popře, 1 lžička mletého koriandru, podle chuti sůl, kajenský a černý pepř.

Skvělým pomocníkem při přípravě grilovaných specialit jsou grilovací zástěry a grilovací sady. Díky správným produktům může být grilování opravdovým gastronomickým zážitkem. Nezapomeň ani na praktické pomůcky pro čištění grilu. Poradí si s mastnotou a připáleninami a udělají kus práce za tebe.

Zdroj: Canva.com

Pořiď si nový gril pro pohodové chvilky s přáteli plné chuti. Věříme, že vybereš produkt, který ti přinese úžasné chuťové zážitky a vychutnáš si díky němu čas oddychu o to více.