Ochutnali jste už Pumpkin Spice Latte? Pokud máte rádi klasické latte či kávu, tento oblíbený sezónní nápoj si zamilujete. Vyzkoušejte náš jednoduchý recept na Pumpkin Spice Latte.
Dýně je oblíbeným plodem podzimu. Kromě toho, že může sloužit jako dekorace, široké využití má i v kuchyni. Připravíte ji doslova na milión způsobů. Vařenou, pečenou, a dokonce i jako součást kávy.
Dýně je ovoce, které obsahuje veliké množství vitamínů a minerálních látek. Na naše zdraví má více pozitivních účinků:
posiluje imunitu
pomáhá ke zdravému zraku
pomáhá s hubnutím
udržuje zdravé srdce
přispívá ke zdravé pokožce
Dýňové latte je během podzimu limitovanou nabídkou v některých kavárnách. Proč si ho ale nepřipravit doma kdykoliv chcete? Jak udělat domácí Pumpkin Spice Latte? Recept je skutečně jednoduchý a zvládne ho připravit i kávový začátečník.
Na jeho přípravu potřebujete:
- 3 PL dýňového pyré
- směs koření
- 1 šálek kávy
- 250 ml mléka
- 1 PL medu
- 1 ČL vanilkového aroma
- 1 smetana ke šlehání
- 1 ČL mleté skořice
První a nejdůležitější surovinou Pumpkin Spice Latte, je dýňové pyré. Můžete si ho koupit hotové nebo si ho udělat doma.
Postup na přípravu domácího dýňového pyré:
1. Můžete použít klasickou máslovou dýni nebo Hokkaido. Dýni umyjeme, ošoupeme, vybereme jadýrka a nakrájíme na kostky.
2. Ve vyhřáté troubě pečeme na 180 stupňů přibližně 1 hodinu.
3. Po vychlazení dýni roztlačíme vidličkou nebo rozmixujeme na jemné pyré.
Než se dýně upeče, připravíme si dýňové koření smícháním 4 surovin:
- 1 ČL muškátového oříšku
- 1 ČL mletého zázvoru
- 3 ČL mleté skořice
- 10 ks drcených hřebíčků
Své Pumpkin Spice Latte dokončíme:
1. Uvaříme oblíbenou kvalitní kávu – například espresso. Necháme ji vychladnout.
2. V malém hrnci zahřejeme 3 PL dýňového pyré, přidáme koření a promícháme.
3. Do této směsi přidáme kávu, 250 ml mléka, 1 PL medu a 1 ČL vanilkového aroma.
4. Celou směs přelejeme do mixéru a mixujeme, dokud dýňové latte nenapění.
5. Přelejeme ho do sklenic, dozdobíme vyšlehanou smetanou na šlehání a posypeme skořicí.
Pokud vás láká domácí dýňové latte – recept je opravdu jednoduchý. Tento podzimní zázrak v hrníčku vás zahřeje a navodí tu správnou atmosféru.
Ne každý má možnost vypěstovat si dýni doma. Na výběr máte obchodné řetězce nebo trhy s lokálními pěstovateli. Doporučujeme vám dýni nakupovat na druhém ze zmiňovaných míst. Takováto dýně by měla být kvalitnější a lépe chutnat.
Vybírejte si tu, která má neporušenou slupku. Doma ji skladujte na chladném a tmavém místě. Takto vám vydrží 2 až 3 měsíce.
Rádi objevujete nové chutě? Podzim je ideálním obdobím, abyste ochutnali Pumpkin Spice Latte. Jeho lahodnou chuť si zamilujete. A co je ještě lepší, zbytek dýně můžete využít v kuchyni ke přípravě jídla.
